溧阳种植茶叶已有千年历史，《补茶经》言：芽茶只作早茶，驰奉万乘（由驿站快马传进奉给皇上）尝之可矣。如一枪一旗（乃一茶带一叶者），可谓奇茶也。溧阳茶炒制时最大的特点是杀青老，汤色显黄香气袭人。
“撞钟山鹤起，煮茗石罂香。”南山樱花种植的是老品种“鸠坑”，香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，汤色清澈明亮，色泽翠绿披白毫。
溧阳南山弱酸性砂质土壤透气排水性好且矿物质丰富，丘陵地区山地斜坡排水方便，多为亚热带季风气候，雨热同期，热量充足，且丘陵地水汽不易扩散，导致丘陵间云雾缭绕，空气湿度大，昼夜温差大等特点都给上品茗茶的生长提供了优越的环境。
溧阳翠柏又称扁茶或寿眉，其品质特征形似翠柏，溧阳翠柏使用清明前独芽或毛独芽（一芽略带小叶）为原料炒制，条索扁直，色翠显毫，清香持久，汤色清澈，滋味鲜爽，叶底嫩匀成朵。泡制时可先倒半杯80度左右开水再放入茶叶，稍过一会满杯。
溧阳碧螺春品质特征为条索紧细，卷曲成螺，茸毛披复，银绿隐翠，清香文雅，甘醇鲜爽，汤色嫩绿举不胜举清澈，叶底柔嫩均匀。该茶原产于吴县太湖上的洞庭东、西两山，溧阳碧螺茶青出于蓝，因地理条件比原产地更适合绿茶树生长，经杀青揉捏后的碧螺春茶绒更多味道更香。泡制时可先倒满杯80度左右开水，然后放入茶叶。
溧阳阳羡红茶已经千年历史，茶叶特点是外形条索紧结，色泽乌润显毫。《茶经》中大加褒扬“芬芳冠世产，可供上方”。“茶圣”之称的卢仝一句“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”更是将阳羡红茶的文化底底蕴趋向极致。
阳羡红茶是全发酵茶叶，由南山樱花茶场一芽一叶或两叶一芽茶叶经萎凋，滚动，发酵，干燥等工艺制成，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎。
饮阳羡红茶可以协助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消弭水肿，降低血糖值与高血压，并健壮心脏功用。
因地理原因溧阳白茶上市时间是所有白茶中最晚的，比浙江安吉白茶还要晚7天左右，在所有白茶中口味也是最好的。
溧阳白茶属于绿茶的白化品种，茶外形细秀略扁，色泽绿润、透显金黄；内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄、清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿。
溧阳白茶的氨基酸含量5—6%，约为普通绿茶的2倍，茶多酚含量12—15%，酚氨比值2.6，仅为普通绿茶的一半，这是溧阳白茶汤特别醇鲜的根由。
